Люля-Кебаб по-грузински

Самый вкусный Люля-Кебаб по-грузински на гриле, однако на сковороде всё равно получилось очень вкусно.

Ингредиенты:

500 г. баранины или телятины,
1/2 луковицы,
1 ч. л. сумака,
кинза или петрушка,
соль,
чёрный молотый перец.

Приготовление:

Мясо, зелень и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и сумак.

Фарш хорошенько перемешать и отбить.
Насадить фарш на шампура или выложить на решётку-гриль в виде продолговатых котлет и обжарить.

Приятного аппетита!