Самый легкий рецепт домашнего сыра

Самый легкий и быстрый способ приготовления сыра. Он очень нежный, вкусный и полезный.

Ингредиенты

Молоко (жирность 2,5%, 3,2%) – 3л.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Лимонная кислота - 1ч.л
(или сок лимона 3-4 ст.л)

Как приготовить

Ставим молоко на огонь, добавляем соль, сахар и доводим до кипения, засыпаем лимонную кислоту и все перемешиваем.

Сливам свернувшиеся молоко на марлю и даем стечь сыворотке.

Ставим груз и даем остыть сыру.

Из 3 л молока получается 400 г сыра. В холодильнике сыр может храниться до 7 дней.